المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2020

خصائص مفيدة ومحتوى السعرات الحرارية من رقائق الشعير

تعتبر آسيا مسقط رأس الشعير ، ولكن في بلدنا ، في وقت واحد ، احتلت المجموعة مكانًا خاصًا بسبب قيمته وفوائده الغذائية. لقد كفل تفاهة هذه الثقافة انتشارها في جميع أنحاء العالم ، وهي اليوم تنمو حتى على ارتفاع 5000 متر فوق مستوى سطح البحر. ما إذا كانت رقائق الشعير قد احتفظت بجميع فوائد الحبوب وخصائص تحضيرها موضحة أدناه.

حقائق تاريخية

اليوم ، نادراً ما يتم العثور على أطباق الشعير على الطاولات ، لأنه في أوقات معينة تم استبدال العشب تقريبًا بالكامل بالقمح. حدث هذا في القرن التاسع عشر بسبب حقيقة أن الثقافة المتوازية كانت تعتبر منتجًا رخيصًا ولم يكن من الممكن كسب الكثير من المال مقابل ذلك. ثم تعرضت حقول الحبوب الكاملة للإبادة الصناعية ، وجاء القمح ، الذي كان معروفًا اليوم ، ليحل محل العصيدة ذات الشعبية. على طاولات الشعوب الأصلية الروسية ، تعتبر العصيدة من الشعير الأساس ، وبالتالي أصبح رحيلها مأساة في ذلك الوقت.

اليوم ، يتم ربط رقائق الشعير والحبوب بمحاصيل العلف. غير مطبوخ عمليا في المنزل ، ويوجد أساسا على طاولات المستشفى أو الجيش. يعتبر عصيدة الطعام الفلاح ويتم تجاهله إلى حد كبير لأنه لا يعرف سوى القليل عن فوائد المنتج في العالم الحديث. في الوقت نفسه ، من بين مصارعين الإمبراطورية الرومانية ، شكل الشعير أساس النظام الغذائي ، واعتبر فلاسفة اليونان القديمة الثقافة غذاءً فريدًا للدماغ.

إنتاج رقائق

يتم تصنيع رقائق الشعير حصريًا من الحبوب الكاملة ، وبالتالي فهي تحتفظ بجميع فوائد الحبوب. الإنتاج ينطوي على عدة مراحل. أولاً ، يتم إعداد الحبوب - تنظيفها وغسلها. ثم ، تحت ضغط خاص ، يتم تسطيح كل حبة في أطباق رقيقة ، والتي نسميها رقائق.

في النهاية ، يتم تزويد المنتج بالبخار ، مما يقلل من وقت تحضيره ، لكنه يحتفظ في الوقت نفسه بجميع المزايا والذوق. بالمناسبة ، طعم رقائق أكثر ثراء بكثير من الحبوب نفسها.

المحتوى من السعرات الحرارية من رقائق الشعير هو 320 كيلو كالوري لكل 100 غرام ، والمحتوى من السعرات الحرارية من الحبوب الكاملة أقل قليلا ويساوي 310 كيلو كالوري. تحتفظ الحبوب في حد ذاتها بجميع فوائد الحبوب نفسها ، وبالتالي فهي في تكوينها:

  • الألياف،
  • الأحماض الأمينية الأساسية
  • النشا،
  • بروفيتامين أ ،
  • فيتامينات ب
  • فيتامين ه ،
  • فيتامين د ،
  • الكالسيوم،
  • المغنيسيوم،
  • الفوسفور،
  • اليود،
  • النحاس،
  • الحديد،
  • الكروم،
  • الزنك،
  • الكبريت،
  • النحاس،
  • الكوبالت والمعادن الأخرى.

عصيدة الشعير قادرة على تعويض نقص الفلوريد في الجسم ، وهو أمر ضروري لنشاط الدماغ الطبيعي. هناك حوالي 6 ٪ من الألياف الغذائية في الحبوب ، مما يعني أنه عندما يتم استهلاكها ، يتم تحسين الهضم بشكل كبير ، والمنتج يزيل الخبث من الجسم ويعزز فقدان الوزن.

كما أن استخدام رقائق الشعير يكمن في مضاد حيوي طبيعي يمكنه تقوية جدران الأوعية الدموية ومحاربة العوامل المسببة للقرحة في الجهاز الهضمي.

الحبوب الجيدة

بالإضافة إلى الميزات المذكورة أعلاه من تكوين الثقافة ، يجب الانتباه إلى وجود ليسين في ذلك. هذا الأحماض الأمينية هو الذي يقوي جهاز المناعة ، ويحمي الجسم من نزلات البرد والقوباء. ينصح بإدراج رقائق الشعير للأطفال في النظام الغذائي من 10 أشهر. السيليكون ، الذي هو جزء من الحبوب ، يقوي الأنسجة العظمية والغضاريف ، وهو أمر مهم للكائن الحي المتنامي. فائدة إضافية ستحضر الطبق النهائي ، إذا قمت بإضافة الفواكه الطازجة والتوت. مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة من عصيدة يجعلها آمنة للأجسام الصغيرة ومرضى السكري البالغين.

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه بعد نقع الحبيبات في الماء ، تظهر مادة هورديسين المضادة للفطريات والميكروبات. عند تخمير الرقائق ، يتم تشكيلها أيضًا واستهلاكها مع المنتج الرئيسي ، لأن الماء في هذه الحالة لا يحتاج إلى تصريفه. وبالتالي ، فإن فوائد الحبوب أكثر من الحبوب.

ويعتقد أن الشعير قادر على منع تكوين أورام خبيثة في الجسم وتجديدها. هذا هو السبب في أن العديد من الجمال يستخدمون المنتج النهائي كقناع تجميلي.

تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في رقائق الشعير على تحسين وظائف المخ ، وهو أمر مهم للأطفال خلال فترات الدراسة. الشعير يحسن الذاكرة وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي.

يلف مغص ناعم من الحبوب جدران المعدة ويشجع على التئام الجروح الصغيرة ، وهو أمر مهم إذا كان هناك تاريخ من التهاب المعدة أو القرحة الهضمية. يساعد الكولين في تكوين الحبوب على تأسيس عمل الكلى ، وتنظيم مستوى الأنسولين في الدم وتجنب الضمور الدهني للكبد. تزيل الألياف الكوليسترول الضار من الجسم ، ويساعد بيتا جلوكان على تجنب الشيخوخة المبكرة وتنشيط الجهاز المناعي.

رقائق ضارة

في بعض الحالات ، يمكن أن يتسبب استخدام ورقائق الشعير في تلف الجسم بكميات متساوية تقريبًا. يمكن أن تنجم الشوائب والألم في المعدة عن طريق مزيج من الحبوب مع بروتينات البيض. بالإضافة إلى هذا التقييد ، بالنسبة لجميع الأشخاص الأصحاء ، لا ينبغي أن يؤكل الشعير بأي شكل من الأشكال ، إذا كان الجسم لا يحتوي على إنزيم لتحطيم بروتين معين في التركيبة. ويعتبر هذا الشذوذ الخلقي ويشير إلى التعصب الفردي للمنتج.

وفقًا للعديد من الأطباء ، من الضروري أيضًا استبعاد الثقافة من النظام الغذائي لجميع النساء الحوامل ، لأن بعض المواد الكيميائية في تكوينها قد تثير الولادة المبكرة.

يجب أن تكون أيضًا حذرًا من هذا المنتج مع ميل إلى الحساسية.

البحث العلمي

على الرغم من انخفاض شعبية المنتج في العقود الأخيرة ، لم يتوقف بعض العلماء عن القول بأن فوائد الحبوب لا تضاهى مع أي شائع اليوم. تم تقديم دليل قوي على ذلك من قبل العالم الياباني يوشيهيد هاجيوارا. يدعي الأخصائي أن الثقافة تفوق دقيق الشوفان في كمية الألياف ، بسبب الحد الأدنى من المعالجة الميكانيكية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحبوب على تركيبة كيميائية متوازنة وقيمة غذائية قصوى بسبب التركيز العالي للعناصر النزرة والألياف والبروتين النباتي. لاحظ العالم أيضًا أن الشعير له بعض الاختلافات مع حبوب الشعير ، على الرغم من أن أساس كلا المنتجين هو حبة واحدة. والحقيقة هي أنه في إنتاج الشعير اللؤلؤ ، الحبوب مصقول بشكل مكثف وتفقد بعض المواد المفيدة.

كرس العالم 13 عامًا من حياته لهذا العمل ودرس أكثر من 150 نوعًا من الثقافات خلال هذا الوقت.

حقائق مثيرة للاهتمام

ينصح باستخدام رقائق الشعير أو عصيدة الحبوب بانتظام من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتج قادر على خفض مستوى السكر الموجود بالفعل في الجسم وخطر الحساسية. هذا الأخير مفيد بشكل خاص للأطفال الصغار المعرضين لمثل هذه المظاهر السلبية.

إن قدرة المنتج على تقوية العظام والغضاريف ليست مفيدة للأطفال فقط. مع الأمراض التهاب المفاصل عصيدة يساعد على تحسين كبير الرفاه. للثقافة أيضًا تأثير مضاد للالتهابات ، تأثير مدر للبول ويحسن حركية الأمعاء. للمنتج المعد بشكل صحيح تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويمنع خطر الاكتئاب ويحفز إنتاج الإندورفين.

من المهم أيضًا معرفة أن الأحماض الأمينية في الحبوب تسرع إنتاج الكولاجين ، مما يجعل من الممكن تحسين حالة الجلد بشكل كبير وتحقيق تأثير متجدد. باستخدام هذه المعرفة ، لا يمكنك فقط تناول العصيدة في الطعام ، ولكن أيضًا استخدامها كقناع للوجه لتسريع تجاعيد التجاعيد ، والقضاء على سبب حب الشباب وجعل البشرة أكثر إشراقًا.

وصفات الطبخ

أسهل طريقة لطهي عصيدة حبوب الشعير. للقيام بذلك ، خذ كوب من المنتج الرئيسي و 3 أكواب من السائل. يمكنك استخدام الماء أو الماء فقط في نصف مع الحليب. يضاف السكر والملح حسب الرغبة.

لطهي العصيدة ، غلي الماء ، اسكبي الرقائق واطبخي لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ، ثم أضيفي الحليب واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. إذا كان الطبق موجودًا فقط على الماء ، فيجب طهيه لمدة 15 دقيقة فقط.

وبالمثل ، يمكنك طهي العصيدة من رقائق الشعير والقمح أو أي خليط من الحبوب.

في البداية ، يمكنك طهي حساء الحبوب. لهذا الطبق الغذائي ، ما عليك سوى إضافة الجزر المبشور والفجل الأبيض المقشر والمقطع والكرفس والبصل إلى مرق الدجاج الجاهز. بعد ذلك ، صب رقائق الشعير وأضف نكهة برتقالية صغيرة للنكهة. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

إذا كنت بحاجة إلى طهي حلوى لذيذة بسرعة لتناول الشاي أو مجرد تناول وجبة خفيفة صحية ، فيمكنك إعداد ملفات تعريف الارتباط لشرائح الشعير وفقًا للوصفة التالية. تحتاج أولاً إلى سكب الماء المغلي مع 250 غراماً من الرقائق بحيث يغطيها الماء على إصبعك. هناك إضافة 100 غرام من الزبدة وتترك لتنتفخ. في هذا الوقت ، يجب طحن 1 بيضة مع 100 غرام من السكر ، وتصب في الخليط الناتج كوب من الكفير ، 200 غرام من القشدة والفانيلين حسب الرغبة. أضف السائل الناتج إلى العصيدة ، أضف القليل من الزبيب أو العسل أو السكر و 150 غرام من الدقيق. يجب وضع الخليط الناتج مع ملعقة على ورقة الخبز ويخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

استنتاج

لا يحب الكثيرون عصيدة الشعير بسبب مذاقها الخالي من الخميرة ، ولكن يمكن تغيير ذلك بإضافة التوابل أو الفواكه الطازجة أو الحليب أو غيرها من المنتجات إلى الوصفة. إذا علّمت طفلاً أن يأكل مثل هذا الطبق منذ الطفولة ، فلن تكون هناك مشاكل في إدراك الذوق في المستقبل. عند إضافة رقائق للخبز ، تتمتع المنتجات النهائية بطعم مشرق ورائحة الخبز الطازج.

التغذية السليمة - ضمان لصحة وطول العمر لكل منهما ، لذلك يمكن تصحيح أي طعم لصالح الجسم.

تاريخ المنشأ

يعتقد المؤرخون أن الشعير موطن لآسيا. من هناك ، جلب الناس أزياء لمثل هذه الحبوب البسيطة وفي نفس الوقت مرضية ، مشيدين بالقيمة الغذائية لمحصول غير مألوف سابقًا. حتى اليوم ، في جبال الهيمالايا ، ينمو الناس بنشاط مثل هذه الحبوب.

الميزة الرئيسية للثقافة تسمى البساطة. يبقى جيدًا حتى في الحقول في المناطق الجافة إلى حد ما.

سيبقى الشعير وفي حالة الزراعة على التربة التي لا تحتوي على تركيبة كيميائية غنية للتغذية المنتظمة للنباتات التي تنمو. إنه لا يخاف حتى من ارتفاع مذهل حوالي 5 آلاف متر فوق مستوى سطح البحر.

وفقا للتقارير الأثرية ، الرومان القدماء في وقت واحد يميل بنشاط على أطباق من هذا العشب قيمة. حتى المفكرين في ذلك الوقت لم يتجاوزوا ممثل النباتات بتكريس الأطروحات العلمية لهم. حتى ذلك الحين ، اعتقد الحكماء أن إضافة مثل هذه الحبوب إلى النظام الغذائي اليومي ساهم في تطور النشاط العقلي.

اليوم ، تسمح التقنيات الحديثة للحبوب الكاملة بصنع رقائق يسهل هضمها. للقيام بذلك ، يلجأ المطورون إلى نظام خاص يوفر بضع مراحل فقط. وعلى الرغم من الاعتقاد بأن الفائدة الأكبر ستكون من عصيدة مصنوعة من الحبوب الكاملة ، هذا لا يعني أن رقائق لا يمكن أن تتباهى بتأثير إيجابي على الجسم.

في البداية يجب تنظيف المحاصيل التي يتم حصادها من القشور والغبار الملتصق والأوساخ الأخرى. بعد العملية التحضيرية ، يتم إرسال الحبوب تحت ضغط خاص. مع ذلك ، اتضح لتحويل الحبوب إلى رقائق المعتادة للجميع. وهذا هو المكان الذي تبدأ فيه المتعة. وفقا لبعض معايير الاستخدام ، فإن الشعير المعالج له معدلات أعلى.

أيضا ، الشغل يمر بالإضافة إلى ذلك خلال مرحلة معالجة البخار. تتيح لك أسرار الإنتاج هذه طبخ المزيج الذي تم شراؤه دون الحاجة إلى مراقبة العملية باستمرار أثناء الوقوف في الموقد.

ومع ذلك ، إذا كان لدى العصيدة وقت كافي حتى يشعر الملل بالملل ، فهناك العديد من الخيارات المنزلية لإثراء الأذواق الجديدة. لتنفيذ الخطة ، أضف ببساطة إلى اللوحة الخاصة بك:

علاوة على ذلك ، إذا كانت التركيبة محايدة في البداية ، أي أن الشركة المصنعة لم تضف نوعًا من الحشو هناك ، فبدلاً من الجوز ، يمكن سكب حفنة من الفول السوداني المملح في الصفيحة. بعض الناس عموما مثل طعم لذيذا وحلوة.

ولا ينبغي أن يكون باقي القدر الموجود في قاع الكتلة في عجلة من أمره لإلقائه بعيدًا إذا لم يكن من الممكن الانتهاء منه. لمنحها حياة ثانية ، يجب أن تتعلم أولاً كيفية تحضير مجموعة متنوعة من مستحضرات التجميل. تساعد أقنعة الشعير تمامًا على استعادة حالة البشرة ، حيث تُجبر على تحمل العديد من العوامل الخارجية السلبية.

ليس فقط حمية المنتج

اعتاد معظم الناس العاديين على حقيقة أن هذا النوع من المنتجات يتم وضعه كمنتج غذائي ، مما ساهم في الإعلان الموجود في كل مكان. ولكن في الواقع ، فإن وجبات الإفطار هذه أو حتى الوجبات الخفيفة ستجذب أولئك الذين يحتاجون إلى مصدر إضافي للقوة والطاقة.

شكرا لهذه الفرصة يجب أن تكون تركيبة متوازنة ، والتي توفر مركب فيتامين ضخم يتكون من مجموعات الفيتامينات: PP ، B ، E.

إنها تعطي الأساس للنظر في أن الحبوب المصنعة ليست أقل فائدة ، من الدقيق الذي يتم الحصول عليها منه. هذا يرجع أساسا إلى جرعة صدمة البروتين الطبيعي. إنه يمنح الأكل شعورًا بالشبع ، وهو شعور لا يمكن الاستغناء عنه أثناء النشاط البدني القوي أو أثناء اتباع نظام غذائي.

عادة ، وصفات لإعداد الشركة المصنعة للخليط شبه المصنعة لراحة المستهلك يطبع على التعبئة والتغليف. لا تختلف كثيرًا عن بعضها البعض ، إلا أن هذا الوقت يمكن أن يتقلب ، والذي يعتمد بشكل مباشر على دقة صفيحة الشعير التي تم الحصول عليها.

عادةً ما تنص التعليمات على ضرورة غلي الماء ، ثم صب الكمية المناسبة من الخليط معه ، بناءً على إزاحة السائل. ثم يتم تغطية الحاوية بغطاء بحيث يكون البليت على البخار تمامًا ، ويتخلى عن كل القيمة الغذائية. لهذا 5-10 دقائق يكفي.

إذا كنت تخطط لتجربة وجبة إفطار بسيطة للأطفال ، فمن الأفضل استخدام الحليب الساخن بدلاً من الماء. المنتج نصف النهائي يتضخم تماما في ذلك. وبدلاً من السكر ، يجب أن تضعي ملعقتين كبيرتين من العسل الطبيعي. هناك يمكنك أيضًا قطع موز كبير لجعله أكثر متعة للطفل لتناول الطعام.

إذا كنت تنغمس بانتظام في وجبات الإفطار هذه ، فستكون قادرًا على ضمان استقرار عملية التمثيل الغذائي. يقول العلماء أن هذا الطعام بشكل مستمر يسمح للجسم بالتخلص بسرعة وسهولة من الأملاح المعدنية الثقيلة ، وكذلك السموم الأخرى التي تسمم الجسم من الداخل.

أيضا ، فإن الحساسية ، حتى لو تم صنعها في الميكروويف ، ستتحول إلى خلاص حقيقي لجميع الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، أو درجات مختلفة من السمنة. نظرًا لوجود كمية كبيرة من منتجات الألياف الغذائية ، يتم إطلاق عملية التنظيف ، مما ينقذ الشخص من العناصر غير الضرورية التي تتداخل مع فقدان الوزن بشكل صحي.

يجب أن تكون الأشياء الجيدة التي لها قيمة ميزانية موجودة في النظام الغذائي اليومي لكل من الأطفال الصغار وكبار السن. يقول الأطباء إنه مع التأثير التراكمي ، تصبح مكونات الخليط بمثابة درع موثوق للجسم ، مما يعزز الجهاز المناعي. هذه الخاصية مفيدة بشكل خاص لجميع أولئك الذين يصابون عادة بأمراض الجهاز التنفسي في فصل الشتاء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويحسن حالة الشعر ويكون له تأثير مفيد على نمو ألواح الظفر.

أيضا ، تعتبر رقائق الوقاية الممتازة من الأمراض المرتبطة بزعزعة استقرار الجهاز الهضمي. لكن كل هذا ممكن فقط بشرط أن يستخدم الشخص الذي يرغب في تحسين صحته فقط منتجات ذات جودة عالية تم اعتمادها وليس لديها إضافات كيميائية ضارة. لهذا السبب ، يفضل العديد من المستهلكين شراء وجبات الإفطار الجاهزة فقط في أقسام محلات السوبر ماركت حيث يتم تقديم الطعام العضوي.

الضرر الجسيم الوحيد الذي يمكن لمثل هذا المنتج الإفراط في تناوله هو الإفراط في تناول الطعام ، الأمر الذي يثير ثقل في أسفل البطن وحتى الغثيان. يجب أن تكون أيضًا حذرة من الحساسية الغذائية. خلاف ذلك ، يتم وضع وجبات الإفطار الخفيفة فقط كبديل مفيد للسندويشات.

الخبز النظام الغذائي

إذا كانت الرقائق في شكلها النقي مملة إلى حد ما ، فقد حان الوقت لإجراء تجارب الطهي من أجل إرضاء نفسك وأفراد الأسرة الآخرين مع علاجات جديدة. واحدة من أبسط الوصفات لهذا الخبز ، والتي يتم خبزها مباشرة في الميكروويف.

لإعدادك ، ستحتاج إلى أخذ المكونات التالية ، مع مراعاة النسب المعدلة بدقة:

  • الكفير - 500 غرام ،
  • دقيق الحنطة السوداء - 50 غرام ،
  • نخالة طعام القمح - 50 جم ،
  • رقائق الشعير - 50 غرام ،
  • القرفة - ربع ملعقة صغيرة ،
  • الفواكه المجففة المفضلة بكمية مثالية
  • الصودا - خمس ملعقة صغيرة.

تعليمة التكرار بسيطة للغاية وتبدأ عندما تحتاج إلى صب الكفير والصودا والقرفة في الوعاء ، مع خلط الخليط جيدًا. بعد ذلك ، يتم سكب نخالة دقيق الحنطة السوداء مع الرقائق. في المرحلة الأخيرة من المرحلة الأولية ، يتم سكب دقيق القمح ، وبعد ذلك يبدأ العجن.

يوصي الخبراء بالوصول إلى الحالة عندما لا تمتد العجينة وتمزق. Чтобы заготовка не прилипала к рукам, потребуется по обстоятельствам досыпать муку.

Раскатав пласт, его режут на треугольники по общему диаметру. تقريبًا عند الحافة ذاتها ، يتم وضع الفواكه المجففة المحددة ، ثم تدحرج البيجل إلى وسط الطبقة المقطوعة.

بعد ذلك ، انتشرت "المسودة" على صفيحة لفرن المايكرويف ، المصفوف مسبقًا بورق شهادة جامعية. أربع دقائق من الإقامة في الميكروويف المرفق عادة ما تكون كافية للطهي.

حساسية النفخة

خيار آخر للحصول على وصفة بسيطة إلى حد ما هو كتلة قشاري. لأنها سوف تحتاج إلى الاستعداد مقدما:

أما بالنسبة للمربى ، فيمكنك الاختيار حسب الرغبة ، ولكن ينصحك الطهاة ذوي الخبرة أن تبدأ بخيار الخوخ أو المشمش.

تحتاج أولاً إلى طحن الدقيق والرقائق والسكر والزبدة في الفتات. بعد ذلك ، يتم سكب الفتات بالتساوي على صفيحة خبز وإرسالها للتدفئة في الفرن.

للحصول على أفضل النتائج ، من الضروري تسخينها إلى 180 درجة.

يجب خبز الطفل لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة ، ويجب إزالة ورقة الخبز كل خمس دقائق لخلط الكتلة الناتجة ، ومنعها من الاحتراق. بمجرد حصول الطفل على لون ذهبي ، يتم إخراج ورقة الخبز. سيجد عشاق الحلوة جرة أو كوبًا جميلًا يحتوي على حلق واسع. هناك طبقات وضعت وفقا للمخطط التالي:

خدمة الحلوى أفضل على الفور ، حيث يوجد خطر كبير من نقعها السريع. ولتوفير الوقت ، يمكن تحضير كيلو من الفتات قبل وصول الضيوف.

يتم الاحتفاظ به جيدًا لعدة أيام بعد الخبز في مكان جاف أسفل غطاء مغلق في جرة.

تطبيق التجميل

بالإضافة إلى حقيقة أن الرقائق ستكون الأساس لنمط حياة صحي منقح من الناحية التغذوية ، يمكن استخدامها في عمليات التجميل في المنزل.

بمجرد دخول مثل هذه الكتلة إلى الجلد ، تبدأ في تغذية الخلايا ، مما يؤدي إلى عمليات استقلابية طويلة الأجل "نائمة".

ينصح موظفو التجميل باستخدام هذه الأقنعة في الدورات التدريبية لتحقيق أقصى إنتاجية.

الميزة الرئيسية لهذا النوع من العناية بالحبوب هي القدرة على جعل الجلد أقل جفافاً. نظرًا لأن الخلايا تتلقى أخيرًا النسبة المئوية المطلوبة من رطوبة الشفاء ، يبدأ الجلد في الظهور بشكل أكثر صحة.

أيضا ، العناصر الدقيقة التي تعزز التئام الجروح الصغيرة أو الشقوق الصغيرة هي المسؤولة عن التأثير المرئي لتحسين البشرة.

مع الاستخدام المستمر للعلاجات المنزلية ، سيكون من الممكن أيضًا حفظ بشرة الشيخوخة ، مما يجعلها أكثر تنغيمًا. خارجيا ، يتم التعبير عن الذكاء في محيط أوضح للوجه البيضاوي.

سر آخر هو تحسين دوران الأوعية الدقيقة تحت الجلد. هي التي تضمن بشرة صحية ، والتي لا يمكن تحقيقها بشكل مصطنع بأي وسيلة زخرفية.

هناك وصفات منفصلة لفرك الشعير لا تلحق الضرر بالطبقة العليا من الجلد ، ولكنها تزيل بلطف فقط الأوساخ المتراكمة خلال اليوم وغبار الطريق "المسدود".

من خلال التنظيف الفعال للمسام ، اتضح أن عملية تثبيت التنفس الخلوي الطويلة قد تضاءلت. هذا يسمح للشخص بالتنفس ، وهو ما ينعكس في الحد من الطفح والاحمرار وغيرها من الالتهابات.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي

رقائق الشعير المطبوخة بسرعة ، والاحتفاظ بالمواد المغذية القيمة ، التي دمرت أثناء الطبخ لفترات طويلة. رقائق الشعير تعطي الخبز والعصيدة نكهة الخبز اللذيذة. يعد بروتين الشعير في تركيبة الأحماض الأمينية ، خاصة في محتوى ليسين ، أكثر قيمة من بروتين القمح. تحتوي رقائق الشعير على فيتامينات B1 و B2 و PP و B4 و B3 و B6 و E ، وتشمل التركيبة الكلية والصغرى الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ، إلخ.

100 غرام من رقائق الشعير تحتوي على:

خصائص رقائق الشعير لجسم الإنسان

الفوائد:

  • استخدام رقائق الشعير يعزز عملية التمثيل الغذائي ، ويزيل المعادن الثقيلة ، والخبث والسموم من الجسم.
  • تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الرقائق على تطهير الجسم ، لذلك ينصح به اختصاصيو التغذية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وزيادة الوزن في الجسم.
  • استخدام رقائق الشعير تطبيع عملية الأيض ، ويقوي الأوعية الدموية ، ويزيد من مستويات الهيموغلوبين ، ويحسن حالة الأظافر والشعر والجلد.
  • يوصي الأطباء بشرائح الشعير للأطفال الصغار ، لأنهم يساهمون في النمو والنمو ، وكبار السن ، لأنهم يزيدون المناعة.
  • إن البروتين الموجود في الرقائق يغذي الجسم تمامًا ولا يريد أن يأكل لفترة طويلة ، لذلك غالبًا ما يقوم اختصاصيو التغذية بتضمين الرقائق في النظام الغذائي لفقدان الوزن.
  • استخدام رقائق الشعير هو الوقاية من الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي ومشاكل القلب والأوعية الدموية.
  • يستخدم ديكوتيون من رقائق الشعير كمكون رئيسي لأقنعة الوجه ذات خصائص مضادة للشيخوخة ومطهر.

رقائق الشعير في الطهي والوصفات بناءً عليها

يتم تحضير رقائق الشعير في الماء والحليب مع إضافة الملح والسكر والزبدة. يتم دمجها تمامًا مع المكسرات والتوت والمربى والعسل والفواكه ، وفقًا لتفضيلات الذوق.

تستخدم الحبوب لعمل وجبات الإفطار لجميع أفراد الأسرة. لطهي رقائق الشعير اللذيذة ، تحتاج إلى اتباع قواعد تحضيرها. غلي الماء. خذ 6 ملاعق من الحبوب وسكب الماء المغلي عليها. يجب إغلاق اللوحة وتركها لمدة 5 دقائق حتى تنتفخ. للأطفال من الأفضل طهي الحبوب مع الحليب.

كعك حمية على رقائق الشعير المطبوخة في الميكروويف.

  • 500 غرام من الكفير ،
  • 50 غراما من دقيق الحنطة السوداء.
  • 50 غ طعام من نخالة القمح ،
  • 50 غرام من رقائق الشعير ،
  • ¼ ملعقة صغيرة من القرفة ،
  • الفواكه المجففة في الإرادة والذوق ،
  • 1/5 ملعقة صغيرة من الصودا.

  1. في وعاء ، يُسكب الكفير والصودا والقرفة ويخلط كل شيء.
  2. أضف دقيق الحنطة السوداء والرقائق والنخالة.
  3. بعد ذلك ، أضف دقيق القمح واعجن العجينة (يجب ألا يسحب ، ولكن ينكسر). عند الطهي ، أضيفي الدقيق بينما تتمسك العجينة باليدين.
  4. انشر العجينة إلى دائرة ومقطعة إلى مثلثات عبر القطر.
  5. من الحافة وضع الفواكه المجففة ولفة إلى منتصف ، والحصول على الخبز.
  6. نضع الخبز على طبق مبطن بورق شهادة من الميكروويف ونرسلهم في الميكروويف لمدة 4 دقائق.
  7. يتم تخزين العجين المتبقي في الثلاجة ، وإذا لزم الأمر ، يتم وضعه في الثلاجة حتى يتم صهره ، وبعد ذلك نقوم بإعداد الخبز الطازج حسب الرغبة.

رقائق الشعير هي طعام صحي ومغذي ، يتم إعداده بسرعة وينبغي أن يكون دائمًا في متناول الجميع مع كل مضيفة. وهذا هو مجموعة متنوعة من الأطباق لجميع الأذواق الأذواق.

انظر الوصفة للحصول على وجبة فطور صحية في الفيديو أدناه:

عمل

بالنسبة لصناعة الرقائق ، يتم تقديم فريك الشعير بمعالجة حرارية خاصة: تحت ضغط عال ، تتعرض المواد الخام للبخار والحرارة في المنشآت الصناعية الخاصة. نتيجة لذلك ، يتم الحفاظ على الذوق والخصائص الصحية لحبوب الشعير الكاملة ، ويتم إعداد رقائق بسرعة ، ذات مظهر وطعم جميل.

رقائق الشعير ليست أقل كمية من الأحماض الأمينية في رقائق القمح. يحتوي التكوين على العناصر النزرة الأساسية لجسم الإنسان:

تستخدم رقائق كمنتج غذائي للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. يحتوي المنتج على كمية كبيرة من البروتين الطبيعي ، لذلك لديه خاصية التشبع السريع ، يمتصه الجسم بسهولة. لهذا السبب ، ينصح رقائق الشعير للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

في الطب الشعبي ، يتم استخدام صبغة فليك الشعير كعلاج للوقاية من دسباكتريوسيا وأمراض الجلد والسكري. ديكوتيون من رقائق الشعير له آثار مضادة للتشنج ، مغلف ومضاد للالتهابات.

رقائق الشعير ليس لها موانع. ومع ذلك ، فإن خبراء التغذية يحذرون من أن سوء المعاملة يمكن أن يسبب الحساسية بسبب المحتوى العالي من الجلوتين. النساء الحوامل قبل الاستخدام المنتظم لرقائق الشعير من الأفضل استشارة الطبيب.

كيف تطبخ

رقائق الشعير هي الخيار الأفضل لوجبة فطور صحية لجميع أفراد الأسرة. لتحضير تحتاج إلى صب 300 مل من الماء الساخن 6 ملاعق كبيرة. ل. رقائق. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر أو العسل. غطي الرقائق وانتظر بضع دقائق. بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام الحليب أو اللبن أو العصير ، ولكن بعد ذلك يزداد محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي. مثل أي منتج من الحبوب ، يتم دمج رقائق الشعير تمامًا مع الفواكه المجففة والتوت والمكسرات.

مدة الصلاحية

عند شراء رقائق الشعير ، انتبه إلى ضيق الحزمة ، لأنها تنتمي إلى منتجات استرطابية. من خلال التعبئة التالفة ، تمتص الرطوبة الرطوبة وتفقد خصائص مفيدة.

من المهم! يشير المصنّعون الدؤوبون إلى العبوة إلى تاريخ التعبئة وتاريخ صنع الرقائق. هذا يساعد المشتري على اختيار منتج جديد حقًا.

على العبوة يجب أن يكون من السهل قراءة تاريخين: تاريخ التعبئة للمنتج ومدة الصلاحية النهائية. يمكن تخزين رقائق في الكرتون لا يزيد عن 4 أشهر. تعمل عبوات البولي إيثيلين الغذائية على إطالة العمر الافتراضي حتى عام واحد.

شاهد الفيديو: الشوفان أنواعة, فوائدة و طرق إعدادة (شهر فبراير 2020).

Loading...