المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

يوم الصوم على السمك

يوم صيام السمك

إذا كنت لا تتسامح مع منتجات الألبان ، فبدلاً من يوم الحليب أو الكفير أو الجبن ، يمكنك قضاء يوم آخر في إفراز البروتين - السمك.

لحم السمك ذو قيمة غذائية عالية مع نسبة منخفضة جدا من السعرات الحرارية:

100-200 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، وهذا هو المنتج المثالي لنظام غذائي متوازن. عدد الأجزاء الصالحة للأكل من الأسماك يتجاوز بكثير غير صالح للأكل. يمتص جسم الإنسان اللحوم بشكل جيد ، ويعزى ذلك إلى حد كبير إلى مذاقه ورائحته الخاصة. في هذا الصدد ، يوصى بشكل خاص باعتباره المنتج الرئيسي لكبار السن والمرضى والكاملين من الناس. بالإضافة إلى ذلك ، يتم هضمه بسرعة حتى مع انخفاض إفراز أعضاء الجهاز الهضمي.

محتوى البروتين في الأسماك هو 15-20 ٪. خصوصا الكثير منه في لحم أسماك المحيط. هضمها من قبل جسم الإنسان مرتفع للغاية - 93-98 ٪.

يحتوي زيت السمك على نشاط بيولوجي مرتفع بسبب المحتوى العالي من فيتامين F. يعمل هذا الفيتامين على تطبيع التمثيل الغذائي للدهون والكوليسترول ، وبالتالي تقليل كمية الكوليسترول في الدم. ويرد معظمها في دهون الأسماك التي يتم صيدها في المياه الشمالية.

هناك عدد قليل من الكربوهيدرات في الأسماك - 0.5-1 ٪ فقط ، ويمثلها بشكل رئيسي نشا العضلات (الجليكوجين) ومنتجات التحلل المائي. أحد هذه المنتجات هو الجلوكوز ، الذي يمنح مرق السمك طعمًا لطيفًا حلوًا.

حصة المعادن في الأسماك هي 1-2 ٪ ، ولكن هذا يكفي لضمان التبادل الطبيعي. أهم العناصر النزرة للبشر هي الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والكلور والكبريت. تم العثور على معظمهم في لحوم الأسماك البحرية.

تقريبا جميع أنسجة الأسماك تحتوي على الفيتامينات. هذه الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A ، D ، E ، K والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء من المجموعة B. ومع ذلك ، لا يزال زيت السمك والكبد مصدرا حقيقيا للفيتامينات. يتراوح محتوى الماء في الأسماك ما بين 55 إلى 83٪: كلما كان بدنًا ، قل الماء الموجود في أنسجته.

يتم نقل يوم صيام السمك بسهولة تامة بسبب كمية الطعام الكبيرة المستهلكة. يمكنك تكرارها 1-2 مرات في الأسبوع.

الخيار 1.

المكونات:

السمك قليل الدسم - 650 جم ، ملح.

قم بغلي السمك (يفضل أن يكون على البخار) مع الحد الأدنى من الملح وتناول الطعام خلال اليوم ، مقسمة إلى 6 حفلات.

خلال اليوم ، وشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء.

الخيار 2.

المكونات:

سمكة قليلة الدسم (سمك القد ، والهاك ، والبلوك ، والبراميس ، والجثم ، والبايك ، وبيك البايك) - 400 غرام ، شاي غير محلى -500-750 مل ، مغلي من الوركين الوردية (أو كومبوت التفاح أو الفواكه المجففة) - 250 مل

قم بغلي السمك (يفضل أن يكون على البخار) مع الحد الأدنى من الملح وتناول الطعام خلال اليوم ، مقسمة إلى 6 حفلات.

جنبا إلى جنب مع الماء (على الأقل 1 لتر) شرب الشاي غير المحلى ، مغلي من الورود.

الخيار 3.

المكونات:

السمك قليل الدسم (سمك القد أو سمك البايك) - 400 جم ، سلطة خضار (كرنب ، جزر ، خيار ، طماطم) - 500 جم

غلي السمك في ماء مملح قليلاً وتناول الطعام مع سلطة الخضار ، مقسمة إلى 4 جرعات.

بكميات غير محدودة يمكنك شرب الماء المغلي أو المعدني ، وكذلك العصائر الطازجة بدون سكر.

الخيار 4.

المكونات:

السمك قليل الدسم (البحر) - 500 جم ، سلطة خضار (ملفوف ، خيار ، طماطم) ، شاي غير محلى ، قهوة مع ليمون أو مرق الورد - 500 مل.

الأسماك مقسمة إلى 5 حفلات الاستقبال وتناول الطعام خلال اليوم ، جنبا إلى جنب مع سلطة الخضار. للفطور والغداء ، بدلاً من الماء ، يمكنك شرب كوب من الشاي والقهوة أو مغلي الشاي بالورد.

النظر في السعرات الحرارية الأسماك؟ عبثا!

يعتبر السمك منتجًا منخفض السعرات الحرارية. على الأقل بالمقارنة مع اللحوم. حتى الأسماك الدهنية هي أقل سعرات حرارية من قطع اللحم. والفيتامينات والعناصر الدقيقة ، وكذلك البروتينات ، التي تعد مهمة للغاية لصحتنا ، تحتوي على أكثر من كافية.

ولكن إذا قررنا اتباع نظام غذائي للأسماك ، ماذا نفعل مع الأسماك؟ أي واحد للاختيار؟ المالح؟ المقلية؟ على البخار؟ طور أخصائيو التغذية قائمة كاملة يمكن للجميع من خلالها اختيار شيء لأنفسهم.

أي الأسماك لاختيار البحر أو النهر؟
في الأسماك ، يتم تقدير البروتينات بشكل خاص. وإلى جانب ذلك ، هناك فيتامينات A و D. أكثر لا يمكن تعويضها. ويتم إنتاج هذا الأخير ، كقاعدة عامة ، بواسطة الجلد تحت تأثير أشعة الشمس. أكثر فائدة مصدرها الإضافي هو الأسماك. ولا يهم ما إذا كان البحر أو النهر.

وادعي أيضًا أنه بعد تناول جزء من سمك القد ، فإنك تزود جسمك باليود لمدة أسبوع كامل! هذا هو السبب في المقاصف السوفيتية يوم الخميس كان لديهم دائما يوم سمكة. واليود ، كما تعلم ، له تأثير إيجابي على الدماغ. يهتم بالصحة العقلية للأمة ، ماذا أقول.

كطبق غذائي ، الأسماك مناسبة في حد ذاتها وفي تركيبة مع الخضروات. وعلاوة على ذلك ، لا يمكن أن يسمى النظام الغذائي على الأسماك باستثناء الفاخرة. بعد كل شيء ، يتم تقديمه في معظم المطاعم النخبة.

السمك التخسيس

لحمية الأسماك الكلاسيكية تحتاج الأسماك لطهي الطعام. صحيح ، بدون ملح. جزء من السمك المسلوق مع سلطة الخضار - لا ، ليس لتناول الإفطار. و طوال اليوم! يُسمح بشرب فنجان من القهوة أو الشاي ، وأيضًا بدون سكر. في قرصة ، مع ملعقة من العسل. لكن الماء بينما يمكنك أن تشرب قدر ما تريد ، بكميات غير محدودة. ولكن ليس أقل من واحد ونصف لترين.

يوم الصوم على السمك والفلفل

تغلي جثم ، غرام إلى أربعمائة. مرة أخرى ، لا ملح. تقسم إلى أربعة إلى خمس حفلات الاستقبال واستكمل السمك بسلطة الفلفل الحلو. يجب أن يكون الفلفل خفيف العرق في مقلاة ، ثم يمكن أن ينكه الزيت النباتي والثوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شرب الكثير من الماء ، بكميات محدودة - الشاي والقهوة والحليب والعصير. كل شيء ، وحتى كل يوم.

تفريغ الأطعمة الشهية والبيض المخفوق والكفير

ومن المثير للاهتمام ، في بعض المصادر يسمى هذا النظام الغذائي أيضا "الأسماك". على الرغم من أنه بالإضافة إلى السمك في مثل هذا الصيام ، يمكنك الحصول على المزيد.
من أين تبدأ؟ الصباح - بالتأكيد مع كوب من المياه المعدنية الباردة.

ثم يمكنك تناول البيض المخفوق ، وشربه بالكفير أو اللبن ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، مع الشاي أيضًا. صحيح ، بدون سكر.
قبل العشاء ، مرة أخرى كوب من الماء ، ثم - الأسماك والخضروات. كما يقدمون لتناول طعام الغداء من المأكولات البحرية ، ولكن مع الخضار. يوصى بالكفير بعد الغداء وحتى الزبادي في هذا اليوم.

في المساء ، في فترة ما بعد الظهر ، يُسمح بالجبن الريفي مع العسل والكفير أو اللبن. ولكن للشرب بعد مثل هذا العشاء لا يمكن اتباع نظام غذائي لمدة ساعتين. ربما اللحظة الأكثر إيلاما. ولكن للقيام بذلك - من أجل الوئام سوف تضطر إلى تحمل. حظا سعيدا

كيف يتم فقدان الوزن

لا عجب أن خبراء التغذية يشيدون بصيام السمك ، على الرغم من أنه من غير الممكن دائمًا فقدان الكيلوغرام الموعود خلال هذه الأيام (عادة ما تكون النتيجة 500-800 جرام). يقدر الخبراء هذا الإضراب عن الطعام بجودة مختلفة. الوزن لا يزول بسبب إزالة السوائل الزائدة ، ولكن بسبب حرق الطبقات الدهنية.

ليوم واحد لخفض حجم ، بطبيعة الحال ، غير واقعي. ولكن إذا قمت بتنظيم مثل هذه الإضرابات عن الطعام 2-3 مرات في الشهر ، صدقوني: ستطوى الثنيات المكروهة من الجانبين والخصر. وآلية فقدان الوزن بسيطة وسهلة التفسير:

  • لا تسمح أنواع الأسماك قليلة السعرات قليلة الدسم بالذهاب إلى الدهون في المحمية ، لأنها ببساطة ليست في النظام الغذائي ،
  • النظام الغذائي مغذي للغاية ومشبع بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تعد ضرورية لكامل أداء العديد من الأعضاء ،
  • الأطباق الغذائية متنوعة ولذيذة ،
  • تقتصر قائمة الأطعمة المسموح بها وأحجام الأجزاء على الحد الأدنى ، مما يضمن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ،
  • البروتين له تأثير مفيد على ألياف العضلات ، ومنعهم من الانقسام ،
  • يتم هضم الأسماك بسرعة ، دون تحميل المعدة مع العمل ، - الراحة مفيدة له للغاية ، لأنه خلال هذا الوقت يتم تطهيره من المواد الضارة.

لذلك حان الوقت لشراء الأسماك المفضلة لديك والتخلص من الجسم.

موانع

لا يمكنك إنقاص وزنك بطريقة لذيذة وصحية إذا كانت لديك المشكلات التالية:

  • الحساسية،
  • أمراض الكلى والكبد ،
  • الغزوات الطائشة ،
  • الأمراض المزمنة
  • قرحة.

فهي موانع لأيام الصيام على أطباق السمك. إذا لم تهتم بهم ، يمكنك تقويض الصحة بشكل خطير. لا تنس أن الإضرابات عن الطعام من هذا النوع تشكل ضغطًا حقيقيًا على أي كائن حي.

إيجابيات وسلبيات

إن فقدان الوزن على أطباق الأسماك ، والتي يمكن الاستمتاع بها طوال اليوم ، لسوء الحظ ، لا يجلب المتعة دائمًا. لديه أيضا الوجه الآخر للعملة - عدد من العيوب. سيتعين عليهم إما التعامل معهم ، أو تجنبهم بطريقة أو بأخرى ، أو اختيار منتج مختلف تمامًا.

كرامة

  • فقدان الوزن بسرعة
  • التسامح بسهولة
  • التشبع مع أحماض أوميغا والفوسفور والفيتامينات ،
  • طعم ممتاز
  • انخفاض الضغط
  • تحذير الأورام
  • قائمة متنوعة
  • تقسيم احتياطيات الدهون ، وعدم وجود تأثير مدر للبول ،
  • تقليل خطر الاصابة بالازمات القلبية
  • نتيجة دائمة (لا يتم إرجاع كيلوغرام المفقود) ،
  • الحفاظ على كتلة العضلات
  • تعزيز الحصانة.

القصور

  • الحساسية
  • ارتفاع خطر الإصابة بالطفيليات من أصناف الأنهار ،
  • هناك موانع
  • ليست لذيذة بدون ملح ،
  • ليس الجميع يحب أطباق السمك.

لكي لا تصاب بالطفيليات ، يكفي معالجة المنتج حرارياً بما فيه الكفاية. إن النقص في الملح وفقدان الاتصال بهذا الطعم مليء بالصلصات المسموح بها بكميات صغيرة.

ميزات

إذا كنت ترغب حقًا في إراحة جسمك وتناول الأسماك فقط ، فعليك أن تختار صعبًا. هناك العديد من الأصناف ، وليس كل منهم سوف تنسجم مع هذا النظام لفقدان الوزن.

المعيار الأول الذي يجب الانتباه إليه هو محتوى السعرات الحرارية. أي شيء يصل إلى 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ممكن للاستهلاك. أي شيء أكثر من هذا المؤشر - للأسف ، لن ينجح. يحتوي الجدول على أقل أنواع السعرات الحرارية من الأسماك التي يمكن شراؤها ليوم الصيام.

المعيار الثاني هو تفضيلاتك الخاصة. يجب أن تحب الوجبات ، ولكن لا تسبب الشعور بالغثيان. خلاف ذلك ، فإن النتيجة لن تكون.

لاحظ أيضًا بعض التوصيات من أخصائيي التغذية:

  1. يهتم الكثير من الناس بما إذا كان من الممكن ترتيب أيام الصيام على الأسماك الحمراء ، لأنها لذيذة أكثر من الأسماك البيضاء. لا ينصح أخصائيو التغذية بالقيام بذلك: فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية (حوالي 200 كيلو كالوري) ، زيتي ولا يحتوي على مثل هذه الكمية من البروتين التي تؤدي إلى عمليات التمثيل الغذائي الضرورية في الجسم.
  2. تلعب المعالجة الحرارية دورًا رئيسيًا (طريقة الطهي). من الأفضل أن تفقد وزنك على الأسماك المسلوقة ، حيث تحتفظ بأكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية. على البخار ، خبز ، مشوي جدا. ولكن الأطباق المقلية والمدخنة والمالحة والأطعمة المعلبة ممنوع منعا باتا.
  3. لا يمكن للجميع أكل السمك بدون ملح. حاول على الأقل تقليل كميتها على الأقل.
  4. 5 مرات في اليوم تحتاج إلى تناول جزء من 200 جرام من طبق السمك.
  5. لتجنب الإرهاق (الأداء المنخفض والخاصية الخاملة للجوع المنخفض الكربوهيدرات) ، تأجيل الأحمال الجسدية والفكرية. التدريب يمكن القيام به غدا.
  6. تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1.5-2 لتر من الماء خلال اليوم.

لا تنس عمل قائمة مسبقاً من أجل حساب المحتوى اليومي من السعرات الحرارية للوجبات المخططة (يجب ألا يتجاوز 1200 سعر حراري).

عينة monodiets القائمة

نسخة مختلطة

على أساس القائمة التقريبية ، يمكنك دائمًا إعداد أطباقك الخاصة - مع تلك الأطباق التي ستكون سعيدًا بتناولها.

منتجات إضافية

على سمكة واحدة فقط ، وحتى بدون ملح ، من الصعب للغاية الجلوس طوال اليوم. ولكن من الممكن ، إذا كنت تكملة النظام الغذائي مع غيرها من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، جنبا إلى جنب بنجاح مع بطل هذه المناسبة.

كصلصة ، يمكنك استخدام القليل من عصير الصويا أو الليمون. سوف يحسنون طعم الطبق ولن يسمحوا بتخليص الحمية.

أفضل خيار لمثل هذا الصيام هو الأسماك والخضروات ، حيث يعتبر البروتين الحيواني والألياف النباتية زوجًا مثاليًا لتطبيع الهضم. الجزر والفلفل والبنجر والملفوف والخيار والخضر سوف تتناسب تماما مع هذا المخطط. لكن الفجل والباذنجان والبطاطا والذرة والطماطم - شركة سيئة للأسماك. من الخضروات طهي السلطات ويطبخ. في نفس الوقت ينخفض ​​حجم أجزاء السمك إلى 150 غرام.

  • منتجات الألبان

يمكنك إنقاص الوزن على الأسماك والكفير ، إذا كان ذلك بالإضافة إلى وجبات الطعام لشرب كوب من مشروب اللبن الزبادي الصحي هذا. الكفير الخالي من الدهون في هذه الحالة هو الخيار الأفضل ، لأنه مفيد للصحة ، ويطبيع عملية الهضم. لن توفر منتجات الألبان المتبقية (الحليب والزبادي وريازينكا) الإضراب عن الطعام بهذه الكفاءة.

للحصول على المزيد من البروتين الحيواني في الجسم ، يمكنك تنظيم يوم على الأسماك والمأكولات البحرية ، مع استكمال النظام الغذائي بالروبيان ، وعصي السلطعون ، والأخطبوط ، وبلح البحر ، وسرطان البحر ، إلخ. في هذه الحالة ، قم بتقسيم الحجم اليومي بينها إلى نصفين: 500 ملغ من الواحد والآخر. ولا تنس أن الأطعمة المعلبة والمقلية ليست مناسبة.

وبطبيعة الحال ، حتى لا تخنق قطعة من السمك المسلوق غير المملح للإفطار والغداء والعشاء ، التقط وصفات أسماك الحمية ليوم الصيام. سوف يسمحون بمقاومة الإضراب عن الطعام حتى النهاية المريرة.

  • سلطة التونة

اخلطي 50 غراما من الفاصوليا الخضراء ، ونفس كمية الأفوكادو المهروسة ، وشرائح طماطم الكرز (3 قطع) ، و 100 غراما من سمك التونا المسلوق (المفروم إلى شرائح رقيقة). أضف لتذوق حلقات البصل. يُسكب المزيج من خلع البلسم (20 مل) وثوم القرنفل و 10 غرامات من الخردل السائل.

  • حساء السمك الغذائي

أخرجها من قشر الطماطم (30 جم) ، تحول إلى بطاطس مهروسة طحن البصل. صر 50 غراما من الجزر. امزج الخضار المفرومة ، واسكب لترًا من الماء ، واتركيها حتى تغلي ، واطهيها لمدة 10 دقائق. 200 غرام من فيليه بولوك مقطعة إلى قطع صغيرة ، تضاف إلى الحساء. بعد 10 دقائق ، افعل نفس الشيء مع شريحة 200 غ من سمك المفلت. تغلي حتى تنضج. يُضاف البقدونس المفروم جيدًا قبل تناوله.

  • جثم بايك

1 كيلوغرام من جثم رمح مقطعة إلى قطع كبيرة. صر 30 غراما من الكرفس والبقدونس والجزر. حركهم بالسمك. صب 3 لترات من الماء. تغلي لمدة 40 دقيقة بعد الغليان. للحصول على قطع السمك النهائية من الماء ، ضعها بشكل جميل على طبق ، صب كريما حامضة وصلصة الفطر.

تتميز أيام الصيام على الأسماك بحقيقة أن مهمتها الرئيسية لا تتمثل في تطهير الجسم ، أي فقدان الوزن. وبفضل هذا ، بمساعدتهم يمكنك تحقيق نتائج جيدة. سيكون فقدان الوزن بسيطًا ، ولكن ليس على حساب تأثير مدر للبول أو ملين. تجبر البروتين على إجبار الجسم على إنفاق احتياطيات الدهون الخاصة به.

بدلاً من ذلك ، نقترح التفكير في أيام الصيام الأخرى:

Loading...